پیتزا مرغ

پیتزا مرغ

مواد لازم :

خمیر پیتزا
سینه مرغ
قارچ
فلفل دلمه ای
ذرت
زیتون سیاه
سس مایونز و گوجه فرنگی یا سس فرانسوی
پیاز
پنیر پیتزا

طرز تهیه :

دستور تهیه خمیر پیتزا رو تو اینجا میتونید ببینید.
برای تهیه پیتزا مرغ مرغ رو به دو صورت میتونید آماده کنید.
اول اینکه سینه مرغ رو همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید و بعد به قطعات ریز خرد کنید.
یا اینکه سینه مرغ رو خرد کنید و همراه با مقداری پیاز و نمک و فلفل برای 2-3 ساعت بذارید تو یخچال تا مزه دار بشه بعد سینه ها رو با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید. دقت کنید مواد روی پیتزا نباید چرب باشه چون باعث میشه پنیر پیتزا به مواد نچسبه.
قارچ رو جداگانه با حرارت بالا همراه با مقدار کمی کره تفت بدید.
اگر از قارچ خام استفاده میکنید قارچ رو خیلی نازک خرد کنید و از مقدار کمی قارچ استفاده کنید چون قارچ آب میندازه و باعث میشه پیتزاتون خراب بشه.
خمیر پیتزا رو آماده کنید و برای 10 دقیقه خمیر رو تو فر 180 درجه نیم پز کنید .
خمیر رو از فر در بیارید ( میتونید از خمیر های آماده استفاده کنید که در اینصورت نیاز به نیم پز شدن نداره ) . روی سطح خمیر رو با سس فرانسوی یا مخلوط سس مایونز و گوجه فرنگی بپوشونید . روی سس یک لایه کامل پنیر پیتزا بدید بعد مرغ ، قارچ ، فلفل دلمه ای و مقداری ذرت و در نهایت روی مواد رو با پنیر بپوشونید و در صورت تمایل روی پنیر چند عدد زیتون سیاه بچینید . پیتزا رو با دمای 160 درجه سانتیگراد برای نیم ساعت یا تا زمانی که پنیر طلائی بشه بذارید تو فر.
برای ماکروفر از همین دما و سه پایه کوتاه استفاده کنید . زمان پخت ممکنه کوتاه تر بشه.
خیلی بهتره برای پخت پیتزا از 2 یا 3 مارک پنیر پیتزا استفاده کنید.